Prăjitura cu mere turnată este un desert delicios și simplu de preparat, perfect pentru a adăuga o notă dulce oricărei mese. Această prăjitură este moale, umedă și plină de arome, fiind ideală atât pentru un răsfăț personal, cât și pentru a fi servită la ocazii speciale. Iată o rețetă simplă pentru a pregăti prăjitura cu mere turnată.

Ingrediente

• Pentru umplutură:
  • 4-5 mere mari (de preferat, mere acrișoare precum Granny Smith sau Ionatan)
  • 2-3 linguri zahăr (în funcție de cât de dulci sunt merele)
  • 1 linguriță scorțișoară (opțional)
• Pentru aluat:
  • 250 g făină
  • 150 g zahăr
  • 100 g unt (topit)
  • 2 ouă
  • 200 ml lapte
  • 1 plic praf de copt (aproximativ 10 g)
  • Un praf de sare
  • 1 linguriță esență de vanilie

Mod de preparare

1. Pregătirea merelor:

1. Spală merele și curăță-le de coajă. Taie-le în felii subțiri sau cuburi, în funcție de preferințe.
2. Într-un bol, amestecă feliile de mere cu zahărul și scorțișoara. Lasă-le deoparte timp de 10-15 minute pentru a-și elibera sucurile.

2. Prepararea aluatului:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine spumos și deschis la culoare.
3. Adaugă untul topit și laptele, amestecând bine.
4. Într-un alt bol, combină făina, praful de copt și sarea. Cernerea făinii ajută la evitarea cocoloașelor în aluat.
5. Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate în compoziția umedă, amestecând ușor până la omogenizare. Nu amesteca prea mult, deoarece prăjitura va deveni densă.

3. Asamblarea prăjiturii:

1. Ungem o tavă de copt (aproximativ 24×24 cm) cu unt sau spray de gătit.
2. Toarnă jumătate din aluat în tavă și nivelează-l uniform.
3. Distribuie feliile de mere peste aluat, apoi toarnă restul de aluat deasupra.
4. Dacă dorești, poți adăuga câteva feliuțe de mere și deasupra pentru un aspect mai plăcut.

4. Coacerea prăjiturii:

1. Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura timp de 35-40 de minute, sau până când devine aurie și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
2. După ce este gata, scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi o poți transfera pe un grătar pentru a se răci complet.

5. Servirea:

Prăjitura cu mere turnată se poate servi caldă sau la temperatura camerei. Poți adăuga o linguriță de zahăr pudră deasupra sau o porție de înghețată de vanilie pentru un desert și mai savuros. Este perfectă pentru un ceai de după-amiază sau ca desert după cină.

Concluzie

Prăjitura cu mere turnată este un desert simplu, dar delicios, care aduce aroma merelor proaspete într-un aluat pufos. Cu doar câteva ingrediente de bază și pași ușori de urmat, poți prepara această prăjitură acasă și te poți bucura de un gust autentic și reconfortant. Nu ezita să încerci această rețetă și să o personalizezi după preferințele tale! Poftă bună!